Bella Ciao - Pizza

Embutido magro de ternera italiano marinado con limón, servido en una cama de rúcula y recubierta con champiñones, parmesano, aceite de oliva y vinagre balsámico

Bresaola, stracchino y tomate cherry

Rucula , Tomate cherry, stracchino, pera, aceitunas taggiasche, pecorino, semillas y nueces

Jamón Morellino, mortadella con pistachos, bresaola, pecorino, parmigiano y stracchino, acompañados por nuestra deliciosa formarina
X 2pax

Jamón morellino, rucola y stracchino

Rucula, Tomate cherry, mozzarella fresca, bresaola, pistachos y crema de pistachos casera

Nuestra inconfundible masa más gruesa con sal, romero y aceite de oliva

Nuestra inconfundible masa más gruesa, con aceite, romero, sal y tomate

Pan hecho con nuestra masa de pizza aliñado con chimichurri casero Bella Ciao y mozzarella

Nuestra inconfundible masa más gruesa mitad blanca mitad roja

Lardo di colonnata, gorgonzola y crema de nueces casera

Mortadella, burrata y pistacho

Pan hecho con nuestra masa aliñada con chimichurri casero Bella Ciao

Fornarina blanca rellena de cebolla y mozzarella

Clásico plato del domingo en casa de Lorenzo, Ragú con carne de ternera y cerdo, tomate natural, hervido lentamente durante varias horas

Sabrosas lonchas de berenjenas con nuestra salsa de tomate casera con albahaca, mozzarella y parmesano

Ajo, perejil, guindilla, gambas, mejillones, almejas,calamar, tomate cherry y salsa de tomate

Nuestra exquisita salsa de tomate natural con calabacín, berenjena, cebolla, champiñones, tomates cherry y albahaca

Receta clàsica: carrillada de cerdo curada, yema de huevo y queso pecorino

Clásico plato del domingo en casa de Lorenzo, Ragú con carne de ternera y cerdo, tomate natural, hervido lentamente durante varias horas

Desde la Massa hasta la Besciamella pasando por la Boloñesa, todo hecho por nosotros para que vuestra experiencia sea más verdadera

Carrillada de cerdo, pesto de pistachos casero, queso stracciatella fresco y parmesano

Carrillada de cerdo, yema de huevo, gambas, pecorino, parmesano y perejil

Con cebolla, champiñones, calabacín, berenjena, yema de huevo y queso pecorino

Clásico de la cocina italiana. Nuestros gnocchi con salsa parmesano, taleggio, gorgonzola y pecorino

Todos los meses una pasta diferente… llama al local para saber los ingredientes o sino déjate sorprender!!!!

Con esta salsa típica de la cocina Umbra queremos recordar alla Nonna Chella: sofrito de cebolla, chorizo parrillero italiano, crema de trufa, un pizco de nata y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella y anchoas

Mozzarella, una mozzarella de búfala en el centro, tomate cherry, albahaca y aceite de oliva

Salsa de tomate, mozzarella chorizo parrillero y champiñones

Salsa de tomate, mozzarella, chorizo parrillero, carrillada de cerdo y salami picante

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, cebolla, olivas y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, jamón morellino, rucola, tomate cherry y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, salami picante y aceitunas negras

Salsa de tomate, mozzarella y nuestro ragú bolognese

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla roja

Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, champiñones, cebolla roja, tomates cherry y parmesano en escamas

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y piña

Salsa de tomate, mozzarella, queso gorgonzola, salame picante y cebolla roja

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas negras, champiñones y alcachofas

Salsa de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla roja y tomate cherry

Salsa de tomate, gambas, almejas, mejillones, calamar, perejil, ajo y aceite de oliva

Blanca con mozzarella, stracchino, sal gruesa, romero, jamón morellino, rucola, tomate cherry y aceite de oliva

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, chorizo parrillero, alcachofas, champiñones y aceitunas negras

Salsa de tomate, mozzarella, queso fresco stracchino, jamón cocido y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, carrillera de cerdo, cebolla roja y champiñones

Salsa de tomate y mozzarella

Salsa de tomate, jamòn crudo morellino, burrata, aceitunas taggiasche, parmigiano, albahaca y aceite de oliva

Blanca con aceite de oliva, romero y sal gruesa, mortadella con pistachos, queso stracchino, tomate seco, crema casera de pistachos y parmigiano

Salsa de tomate, salame piccante, nduja, aceitunas taggiasche, burrata, tomate cherry, albahaca y aceite de oliva

Blanca con mozzarella, queso scamorza, boniato al horno con romero, sal y aceite de oliva, tomates cherry, cebolla roja y rúcula

Blanca con mozzarella, gorgonzola, carrillada de cerdo curada, cebolla roja, dos huevos y trufa

Salsa de tomate, mozzarella, scamorza, berenjenas a la parmesana Bella Ciao, chorizo parrillero y n’duja

Salsa de tomate, jamón serrano Morellino, burrata, albahaca y aceite de oliva

Blanca con mozzarella, taleggio, berenjena, tomate cherry, boniato al horno con sal, aceite y romero, aceitunas taggiasche y pecorino

Blanca con queso fresco stracchino, boniato al horno, tomates cherry y Lardo di Colonnata y aceite de oliva

Salsa de tomate, Bresaola, stracchino, aceitunas taggiasche, pecorino y rucula

Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesano, stracchino, pecorino, scamorza y mascarpone

¡¡Cada mes una pizza diferente!! ¡¡¡Si quieres saber que lleva pregunta a los compañeros o si te atreves déjate sorprender!!!

Blanca con sal, romero y aceite de oliva, burrata, anchoas, alcaparras, tomate cherry y albahaca

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

Salsa de tomate, mozzarella, queso stracchino, jamòn cocido, parmesano y salami picante por dentro

Blanco con queso scamorza, stracchino , salami picante, alcachofas y por encima cebolla roja y chorizo parrillero italiano

Salsa de tomate, mozzarella, scamorza, berenjenas a la parmesana Bella Ciao y por fuera salsa de tomate, berenja y pecorino

Tarta de queso al horno artesanal super cremosa acompañada de nutella de pistachos

Tarta de queso artesanal súper cremosa de pistacho y chocolate blanco, con topping de pistachos triturados y pepitas de chocolate blanco. Un placer para tus sentidos!!

Panna cotta al limón, con crujiente de pistachos, nueces y galletas, servida con frutos rojos

Postre a base de cacao, nueces, queso mascarpone y galletas servido con helado artesanal de vainilla y nata montada por nosotros

Con este postre dejamos fundirse dos tradiciones, el fondo de galleta y dulce de leche, la cima con suspiros de Moya y en el centro nuestra rica crema de tiramisú

Siguiendo paso a paso la receta de Lorenzo, tiramisú servido con trozos de chocolate y tierra de pistachos

Postre de cuchara casero sin azúcar añadido a base de batata amarilla, chocolate negro y crema de cacahuetes, rematada con tierra y mantequilla de maní tostado y frutos rojos , toda una experiencia para el paladar, sana y muy gustosa!!!

Nuestra inconfundible fornarina rellena de Nutella y queso mascarpone

Rubia triple cereal belga, 7,5%

6,8% Spain

"Trigo" 5,2%, Alemania

Rubia 6,5% (GC)

"Rubia" 6,2%, Italia

"Strong Amber Ale, Dulce" 9%, Italia

Belga, rubia estilo triple 8%

Belga, rubia 6,6%

"Amarga" 6%, Gran Canaria

Tostada estilo Ámbar 5,2%

6,5%

Rubia estilo Ale Belga, 6,5% Ecologica

"Trigo Maracuyá", 5%, Gran Canaria

Afrutada y ligera 5% (GC)

Rubia, lager 5%

"Roja" 8,5%, Bélgica

Tostada 5% (GC)

5,4%

“Orange Wine, macercion en pieles durante cuatro meses, crea Velo de Flor .Albillo Real, 13,5% intenso y meloso con buena entrada

"Vino blanco brisado, maceración en pieles durante unos dias" Garnacha Blanca, 12% Tarragona seco, ligero y elegante

Blanco natural seco.. Garnacha blanca, macabeo y chenin Blanc m.. 11,5%… Tarragona

"Orange Wine. Maceración con sus pieles en tinaja de barro. Merseguera y Moscatel de Alejandría, 13,5%, Alicante, seco y cítrico.

Vino blanco natural, 100% Albillo Real, Gredos (Ávila), maceración 72 horas con todo el racimo, después 11 meses en barrica, 14,5%. Intenso, único, de buena entrada.

Natural Orange… listan blanco… 12%… Valle de Güimar, Tenerife.

Blanco, Listan Blanco y Moscatel de Alejandría 13% (Tenerife) Afrutado

Vino tinto natural pero con un 2% de uva blanca Chelva, resto Garnacha. El Tiemblo Ávila 14,5% intenso y sabroso

Vino tinto natural. Listan Negro de 11%, Tenerife (Orotava), ligero, suave con buena entrada , sin filtrar ni clarificar

Vino tinto natural en lata de 250ml, 11% Cataluña, suave, frutal. Ideal para cuando nos apetece disfrutar en solitario!

Vino Natural Rosado, Garnacha, 15,5%. Velo de Flor. Envejecido en barrica americana

Vino tinto natural, D.O Ribeiro, uvas mencia, souson y caiño, 12,5%. Meloso, elegante y de entrada agradable.

Vino espumoso seco Ancestral, 100% Macabeo, 13%, Valladolid. Intenso y elegante

Vino blanco espumoso seco Ancestral, 100% Palomino, 11%, Valladolid, ligero y fresco

Reggio Emilia

Blanco y seco